Papas de Aveia

As papas de aveia são daqueles pequenos-almoços super indicados para quem tem uma alimentação saudável e para os desportistas. A aveia é um ótimo cereal, muito saciante e energético, sendo excelente para comer antes de treinar. No entanto, papas de aveia era coisa que não apreciava muito. Para ser sincera, a primeira vez que comi odiei! Até descobrir esta fórmula mágica, a única que me faz querer comer papas de aveia e rapar o prato até ao final. :p

Ingredientes:

200 ml de bebida vegetal (soja, amêndoa, arroz, ...) ou leite sem lactose

3 colheres de sopa de flocos de aveia

1 colher de sopa de linhaça moída

1 colher de sopa de sementes de chia

Canela em pó q.b.

1 peça de fruta esmagada (morangos, banana, kiwi, ...)

Topping à escolha (frutos secos, coco ralado, sementes, canela, ...)

Preparação:

Num tacho, com o lume baixo, colocar a bebida vegetal ou leite, a canela, a aveia, a linhaça e a chia. Ir mexendo sempre para não agarrar no fundo do tacho. Quando começar a levantar fervura, adicionar o puré de fruta e envolver tudo muito bem. Deixar cozinhar até ter a consistência desejada. Colocar os toppings e comer ainda quentinho.

Versão banana com topping de amêndoas e nozes

Esta levou kiwi e amêndoas

Morangos, frutos secos e muita canela

A papa levou puré de banana e uma colherzinha de cacau. O topping é coco ralado e cacau em pó.

Arroz Árabe

Este é um arroz ideal para acompanhar pratos de carne assada no forno. Seja frango, coelho, porco, fica sempre bem. E é super fácil e rápido de fazer, não precisa de muito tempo em frente ao fogão, o que é ideal para quem quer um bocadinho de descanso da cozinha (sim, apesar de adorar cozinhar, às vezes sabe bem fazer coisas simples e que nos deixem mais tempo para nós próprios :p). Aqui fica então esta receita que nos remete para terras árabes.

Ingredientes:

250 g arroz (de preferência basmati ou vaporizado)

6 dl água

2 col. sopa de azeite

1 col. sopa rasa de caril

40 g de amêndoa laminada

40 g de passas

40 g de cajus (e/ou pinhões)

sal q.b.

Preparação:

Levar ao lume o azeite, num tacho, e juntar-lhe o arroz. Deixar apurar um pouco, mexendo sempre. Juntar o caril, envolver e adicionar a água. Temperar de sal e deixar levantar fervura. Retificar os temperos. Voltar a mexer e espalhar por cima amêndoa, as passas e os cajus. Reduzir o lume e deixar cozinhar, sem mexer, até o arroz estar enxuto. No final, misturar bem e servir.