Mais uma receita homemade porque as coisas sabem-me sempre melhor quando sei exatamente aquilo que estou a comer. Esta é uma boa opção para um pré-treino, especialmente quando só conseguimos comer mesmo antes de ir treinar pois não dá aquela sensação de estômago pesado e dá os hidratos de carbono necessários para o gasto que vamos fazer. E se acrescentarem uma bela manteiga de amendoim, para além de ficar delicioso dá-nos também uma boa dose de proteína e gorduras saudáveis. Para tornar as coisas ainda mais apelativas, pode fazer-se de duas maneiras: no forno, ficam mais estaladiças; ou no microondas, que é muito mais rápido.
Ingredientes:
1 batata doce média
Preparação (1):
Ligar o forno a 200ºC. Lavar muito bem a batata e cortá-la em rodelas finas, sem tirar a casca. Num tabuleiro que possa ir ao forno, colocar uma folha de papel vegetal e dispôr as rodelas de batata, tentando que não se sobreponham. Temperar a gosto (costumo usar uma pitada de sal e algumas ervas, como tomilho ou alecrim). Assar no forno até ficarem douradas e estaladiças (cerca de 20-30 minutos), abanando o tabuleiro uma ou duas vezes.
Preparação (2):
Lavar a batata e cortar em rodelas como no modo de preparação anterior. Num prato, colocar uma folha de papel de cozinha, as rodelas de batata por cima e temperar a gosto. Cobrir com mais papel de cozinha, fazendo uma espécie de envelope. Cozinhar no microondas, na potência de máxima, cerca de 2 minutos e meio (varia consoante a potência do microondas).
Para as duas, no fim de cozinhado e depois de deixar arrefecer, pode guardar-se em tupperwares para levar na mala do ginásio.
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